, ,

Il Bargaglino Vermentino 2018 – Maremma Toscana DOC

Si presenta all’aspetto di colore giallo paglierino brillante; al naso si avvertono profumi di zagara di
bergamotto, timo, sentori di cocco e mandorla; al palato risulta ben equilibrato, persistente, molto
minerale ed eclittico sulla tavola.

Vitigni

85% Vermentino 15% tra trebbiano Toscano, Sauvignon, Malvasia Bianca, Ansonica, Grechetto, Ribolla Gialla, Gewurztraminer.

Anno

2018

Gradazione

13,5% Vol

Capacità

75 cl

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Il Bargaglino Vermentino 2018 – Maremma Toscana DOC”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Il Bargaglino Vermentino 2018 - Maremma Toscana DOC
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Esame organolettico

Si presenta all’aspetto di colore giallo paglierino brillante;
al naso si avvertono profumi di zagara di bergamotto, timo, sentori di cocco e mandorla;
al palato risulta ben equilibrato, persistente, molto minerale ed eclittico sulla tavola.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale, raffreddamento delle uve a 10°c in ambiente condizionato, macerazione pellicolare a freddo e pressatura soffice a 8°C.
Nelle bucce delle uve risiede la maggior parte dei precursori aromatici e
questo particolare procedimento permette di estrarli al massimo.
Fermentazione in vasca d’acciaio per circa 3 settimane a temperatura controllata di 13°C, il freddo consente al mosto di acquisire molte sostanze aromatiche, ottenendo un vino particolarmente ricco di aromi primari.
Perché acquisisca maggior corpo, dopo la fermentazione alcolica, il vino permane sui lieviti con periodici rimescolamenti (SUR LIE) fino all’inizio della primavera.
Dopo un attenta vinificazione segue la scelta ambiziosa tecnica con tappo STELVIN (mettere il simbolo della R cerchiata) per ridurre sempre di più i dosaggi di solforosa , evitare l’interscambio d’aria e garantire la perfetta conservazione e più lunga longevità.

Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Abbinamenti enograstronomici

Ottimo per gli aperitivi, crostacei, fritture di piccoli pesci, con tutte le delizie che offre il mare in ogni cottura, minestroni, risotti primaverili, carni bianche saporite o alla griglia, piatti a base di uova, salumi non molto impegnativi, verdure grigliate.

Ti potrebbe interessare…