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Primo 2015 – Morellino di Scansano DOCG Riserva

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino con riflessi color rosso mattone; ai nasi si avvertono sentori di vaniglia, tabacco tostato, liquirizia, pepe nero, amarena sotto spirito; al palato risulta pulito, elegante, etereo, suadente, intensamente complesso e si ritrovano i sentori di cacao amaro e caffè tostato.

Vitigni

85% Sangiovese 15% tra Alicante e cabernet-Sauvignon

Anno

2015

Gradazione

15% Vol

Capacità

3000 cl

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Primo 2015 - Morellino di Scansano DOCG Riserva
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Esame organolettico

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino con riflessi color rosso mattone;
al nasi si avvertono sentori di vaniglia, tabacco tostato, liquirizia, pepe nero, amarena sotto spirito;
al palato risulta pulito, elegante, etereo, suadente, intensamente complesso e si ritrovano i sentori di cacao amaro e caffè tostato.

Vinificazione e affinamento

Prodotto quando, sostenuti dai fattori climatici favorevoli non controllabili e seguiti da una severa cernita, i soli grappoli perfetti raggiungono l’ottimale maturazione e vengono vendemmiati manualmente.
La vinificazione è strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata con lunga macerazione che può arrivare fino a 21 giorni.
Affinamento di 18 mesi in barriques ed almeno 8 mesi in bottiglia prima dell’emissione in commercio, risulta avere una longevità di oltre 15 anni.

Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Abbinamenti enograstronomici

Cacciagione, grossa selvaggina da pelo, carni rosse in portate impegnative, pecorini stagionati.

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