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Provveditore 2015 – Morellino di Scansano DOCG

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino carico; al naso si avvertono sentori di ribes, confettura di
ciliegia, fichi secchi e cacao; al palato risulta vinoso, intenso, armonico e si ritrovano i sentori di pepe rosa,
cacao, caffè tostato e cannella.

Vitigni

100% Sangiovese

Anno

2015

Gradazione

14% Vol

Capacità

0,75 cl

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Provveditore 2015 - Morellino di Scansano DOCG
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Esame organolettico

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino carico.
Al naso si avvertono sentori di ribes, confettura di ciliegia, fichi secchi e cacao.
Al palato risulta vinoso, intenso, armonico e si ritrovano i sentori di pepe rosa, cacao, caffè tostato e cannella.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale che consente un’eccellente selezione delle uve.
Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese con macerazione di circa 10 gg a temperatura controllata. Affinamento da 4 a 7 mesi in barriques ed almeno 6 mesi in bottiglia prima dell’emissione al commercio, risulta avere una longevità fino a 12 anni

Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.
Maremma Toscana: vino Morellino di Scansano. Azienda Agricola Provveditore: famiglia Bargagli, produttori di vino da quattro generazioni. Produciamo vini eccellenti, di grande struttura, potente, autentico e sincero.

Abbinamenti enograstronomici

Pastasciutte saporite, carni grigliate, carni bianche in portate impegnative, carni rosse arrosto ed in umido, anguilla in umido, cacciagione, funghi, salumi stagionati, formaggi fermentati e a pasta dura.

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